Mini-gâteaux au fromage aux framboises

préparation:

10 min

prêt en :

4 hre

portions:

4 sablés STYLE DE VIE PEEK FREANS, écrasés
1 brique (250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger en brique
1 tasse de fromage cottagefaible en gras
3 c. à soupe de sucre
1/4 c. à thé de vanille
1/4 tasse de crème surefaible en gras
1 c. à thé de fécule de maïs
1 œuf
2 c. à soupe de confiture de framboises PURE KRAFT

Chauffer le four à 350 °F. Déposer une coupelle de papier au fond de chacune des 12 alvéoles d?un moule à muffins miniatures et couvrir uniformément le fond des coupelles de miettes de sablés; mettre de côté. Battre le fromage à la crème, le fromage cottage, le sucre et la vanille ensemble au batteur électrique, dans un bol moyen, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et la fécule; bien mélanger. Ajouter l'?uf; battre juste assez pour mélanger. Répartir la pâte dans les coupelles.

Cuire au four 30 min, ou jusqu'à ce que les centres commencent à prendre. Laisser complètement refroidir. Réfrigérer au moins 3 h. Démouler les mini-gâteaux juste au moment de servir; jeter les coupelles de papier. Placer les mini-gâteaux sur une assiette de service.

Mettre la confiture dans un bol allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 25 s ou jusqu'à ce que la confiture soit chaude. Verser sur les mini-gâteaux. Garder les restes au réfrigérateur.

Conseils d'utilisation du fromage Philadelphia

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