Gâteau au fromage de la cabane à sucre à l'érable et aux noix de Grenoble

préparation:

20 min

prêt en :

1 hre 10 min

portions:

16 biscuitsFeuille d'érable CHRISTIE, écrasés fin (env. 2 tasses)
1/4 tasse de noix de Grenoble, écrasées fin
1/3 tasse de beurrefondu
3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
3/4 tasse de sirop d'érable, divisés
3 œufs
2 c. à soupe de morceaux de noix de Grenoble

Chauffer le four à 350 °F. Mélanger les biscuits écrasés, les noix de Grenoble écrasées fin et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse du sirop d'érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter les ?ufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition. Étaler sur la croûte.

Cuire au four, de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage avec 1/4 tasse de sirop d'érable; parsemer de morceaux de noix de Grenoble. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

Conseils d'utilisation du fromage Philadelphia

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