Gâteau aux petits fruits

préparation:

20 min

prêt en :

1 hre 5 min

portions:

1/12 de la recette (65 g) chacune.

1/2 tasse (1/2 pot de 250 g) de produit de fromage à la crème PHILADELPHIA 95 % sans gras
3/4 tasse de sucre, divisés
2 blancs d'œufs
1 c. à soupe de zeste de citron
1 tasse + 2 c. à thé de farine, divisées
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/3 tasse de crème sure sans gras
3 tasses tasses d'un mélange de bleuets et de framboises frais, divisées
3/4 tasse de garniture fouettée COOL WHIP Légère, dégelée

Battre le produit de fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Ajouter les blancs d'ufs et le zeste de citron ; bien mélanger. Mélanger 1 tasse de farine et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure et en battant bien après chaque ajout (ne pas trop battre).

Vaporiser un moule à charnière de 9 po d'enduit à cuisson ; étendre le mélange dans le moule en créant un rebord de 1 po de haut le long de la paroi. Mélanger 2 tasses de fruits avec le reste du sucre et de la farine ; déposer sur le mélange à base de fromage en arrêtant à 1/2 po du rebord.

Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir 10 min avant de retirer les parois du moule. Laisser refroidir complètement. Servir garni du reste des fruits et de garniture fouettée. Réfrigérer les restes.

Conseils d'utilisation du fromage Philadelphia

Avez-vous plein de tours dans votre poche de tablier pour donner un goût magique à nos recettes? Nous voulons entendre de vos nouvelles! Inscrivez-vous maintenant, cotez nos recettes et dévoilez vos tours de magie au grand jour (pour notre plaisir et celui des tous les amateurs de fromage PHILADELPHIA!).